Yến Chưng Táo Đỏ – Món Ngon Bổ Dưỡng Ai Dùng Cũng Mê

Yến chưng táo đỏ đường phèn kết hợp thêm hạt chia tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng; vị ngọt thanh của Yến sào, Táo đỏ, Đường Phèn hòa quyện hoàn hảo với vị mềm mại của yến chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hôm nay, cùng Yến Sào Minh Nga thực hiện ngay món ăn giàu dưỡng chất này nhé!

Tác Dụng Yến Chưng Táo Đỏ

• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Tốt cho não bộ và tăng cường tuần hoàn máu.
• Nâng cao thể lực, kéo dài tuổi thọ.
• Làm đẹp da và chống lão hóa.
• Kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng.
• Giảm căng thẳng mệt mỏi, ngủ ngon hơn.
• Hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người mới ốm dậy.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Yến sào 3-5 gram
• Táo đỏ 30-40 gram
• Đường Phèn 2 thìa cà phê (gia giảm độ ngọt tùy thích, nhưng hạn chế dùng quá nhiều đường phèn làm mất vị yến)
• Hạt chia 2 thìa cà phê
• 300ml – 400ml nước lọc
• Dụng cụ chưng: thố hoặc nồi chưng chuyên dụng

Sơ Chế Nguyên Liệu

Nếu là tổ yến thô thì cần phải làm sạch lông và bụi bẩn (tham khảo cách sơ chế tổ yến thô tại đây). Nếu là tổ yến tinh chế thì ngâm cho yến nở mềm ra trước khi chế biến.

Sử dụng loại táo đỏ không sâu, mốc, rửa sạch rồi ngâm nước ấm, sau đó vớt táo đỏ ra rồi để ráo.

Chưng Yến

• Bước 1: Nấu táo đỏ cùng với nước trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm đường phèn vào; tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.
• Bước 2: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng có nắp hoặc thố chưng chuyên dụng; hấp cách thủy trong khoảng 30- 40 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.
• Bước 3: Cho hỗn hợp yến chưng táo đỏ đường phèn vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 3-5 phút; sau đó cho hạt chia vào, vậy là đã có món yến chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.

Vậy là chúng ta đã có một món ngon bổ dưỡng, thơm ngon, thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể. Đồng thời đây còn là một gợi ý bổ sung vào thực đơn các món ăn bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Để tiết kiệm thời gian chưng cất, các bạn có thể đặt hàng yến tươi chưng sẵn tại Yến Sào Minh Nga với đủ vị tùy chọn nhé!