Yến Chưng Kỷ Tử Bài Thuốc Trẻ Hóa Từ Bao Đời

Từ ngàn xưa, yến chưng kỷ tử được xem là bài thuốc quý không những tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng “cải lão hoàn đồng” được các bậc vua chúa sử dụng. Ngày nay, các nhà khoa học cũng đã chỉ ra nhiều lợi ích cho sức khỏe; và nhan sắc khi kết hợp yến sào với kỷ tử.

Gía Trị Dinh Dưỡng Và Công Dụng Của Yến Sào

Với hàm lượng protein cực cao (50-60%); cùng với đó là 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, hàm lượng axit amin như aspartic acid (4,69%); proline (5,27%), cực kỳ hiệu quả trong việc hỗ trợ tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Với nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng yến sào sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe:

• Giảm căng thẳng mệt mỏi cũng như tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn và lão hóa da, giúp da mịn màng, săn chắc.
• Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp.
• Cải thiện chức năng tim.
• Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể.
• Detox – Đào thải nhanh độc tố.
• Có thể hỗ trợ tăng tuổi thọ con người.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Công Dụng Của Kỷ Tử

Kỷ tử (hay còn gọi là câu kỷ tử) quả mọng, có vị đắng đặc trưng xen lẫn vị chua; và hậu vị khá ngọt. Thành phần dinh dưỡng của kỷ tử chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe; có thể kể đến gồm sắt, kẽm, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A, B & C, 8 axit amin cùng với đó là lượng protein dồi dào. Do đó mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể người dùng:

Tăng cường và bảo vệ thị lực

Chất zeaxanthin đây là chất chống oxy hóa được biết đến lợi ích tuyệt vời cho đôi mắt; giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt trước bởi tia cực tím.

Chống trầm cảm hiệu quả

Vitamin B & C có trong kỷ tử cùng với mangan và chất xơ làm gia tăng mức năng lượng tích cực của bạn; chống trầm cảm, rối loạn lo âu và cảm xúc.

Thải độc cho gan

Theo dân gian, kỷ tử có lợi cho gan và thận nhờ đào thải độc tố tuyệt vời.

Tăng cường cải thiện hệ miễn dịch

Vitamin dồi dào trong kỷ tử cải thiện hệ miễn dịch trong cơ thể hoạt động một cách trơn tru; đồng thời còn có tác dụng tăng cường hiệu quả của vắc-xin cúm.

Hỗ trợ giảm đau

Kỷ tử chứa tính kháng viêm, có thể hỗ trợ đẩy lùi vài cơn đau như đau khớp, đau cơ bắp.

Giúp giảm cân

Thành phần kỷ tử chứa rất ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng; được xem là thực phẩm ăn kiêng tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ dồi dào; giúp cơ thể dần đào thải các loại độc tố và các chất độc hại.

Làm đẹp da

Kỷ tử rất giàu vitamin C, beta-carotene và axit amin – giúp đẩy lùi hắc sắc tố, giúp làn da trở nên sáng hồng, mịn màng, tươi trẻ.

Bảo vệ phổi

Giảm viêm ở phổi và tăng hoạt động của bạch cầu nhằm chống lại các bệnh về phổi như cúm, hen suyễn…

Điều chỉnh huyết áp

Hợp chất polysacarit trong kỷ tử được đánh giá cao ở đặc tính điều chỉnh huyết áp ổn định và ngăn ngừa các bệnh liên quan.

Có thể thấy cả hai nguyên liệu trong món yến chưng kỷ tử đều có những công dụng hết sức tuyệt vời đối với sức khỏe; chính vì lý do này nên món ăn được xếp vào hàng món ăn đại bổ.

Cách Thức Chế Biến Món Ăn

Nguyên liệu chuẩn bị

• 01 tai yến tinh chế.
• Kỷ tử: 20 hạt (loại nhỏ) hoặc 10 hạt (loại to).
• 5-7 thìa cafe đường phèn (tuỳ khẩu vị ngọt nhạt của mỗi người).
• Dụng cụ chế biến.

Quy trình chế biến

Bước 1: Kỷ tử rửa sạch ngâm khoảng 10-20 phút loại bỏ phần chân.

Bước 2: Ngâm yến trong nước khoảng 25-30 phút để yến nở ra và tơi hơn. 

Bước 3: Cho yến, kỷ tử vào thố chưng đã chuẩn bị cùng 500-600ml nước tinh khiết; chưng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi tổ yến đạt được độ mềm dẻo nhất định thì cho đường phèn vào hầm thêm khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và ủ thêm khoảng 10 phút là đã chế biến xong món yến chưng thơm ngon.

Những Ai Nên Dùng Yến Chưng Kỷ Tử

Yến chưng kỷ tử phù hợp với người cao tuổi, người mới ốm dậy, trẻ em, người lao động nặng nhọc; đặc biệt là mẹ bầu, mẹ bỉm sữa cũng có thể sử dụng. 

Lưu ý vì đây là loại thực phẩm đại bổ nên bạn cần chú trọng về liều lượng của cả hai nguyên liệu; riêng đối với kỷ tử chỉ nên dùng tối đa 20 hạt cho một lần dùng với người lớn. Bạn nên ăn yến vào lúc bụng đói để cơ thể có thể hấp thu được tối đa dưỡng chất.

Như vậy, bạn đã biết được cách chưng yến với kỷ tử vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon. Nhưng nếu bạn là người bận rộn; không có nhiều thời gian mà vẫn muốn chăm sóc sức khoẻ gia đình; bạn có thể tham khảo sản phẩm Yến Tươi Chưng Sẵn của Yến Sào Minh Nga nhé.

————————

Yến Sào Minh Nga | Minh Nga Bird’s Nest 

☎ | 089.9999.569

🏬 | 31D Tỉnh Lộ 825, KV 4, Đức Hòa, Long An

🏢 | 403/38/38 Tân Chánh Hiệp 10, P.TCH, Q.12, Tp. HCM

🌐 | Website

📑 | Facebook

Cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng và ủng hộ Yến Sào Minh Nga trong suốt thời gian qua. Chúc quý khách hàng mua hàng vui vẻ và có một sức khỏe dồi dào!