Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia

Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia được rất nhiều người yêu thích bởi món ăn này có chứa tính thanh mát, giải nhiệt rất cao, phù hợp cho cả người cao tuổi, cải thiện hệ tim mạch dễ dàng, giúp ngăn ngừa những bệnh nguy hiểm như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ hoặc xơ vữa động mạch. Bạn đọc hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có trong Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia

• 1 tổ yến đã sơ chế sẵn
• 4 quả táo đỏ
• 2 muỗng canh hạt chia
• 2 muỗng canh đường phèn nhỏ

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ và hạt chia

1. Đem yến và táo đỏ đi rửa sạch, ngâm ngập nước trong thời gian khoảng 30 phút.
2. Sau 30 phút ngâm khi yến đã nở thì đem cắt khúc dài khoảng 1 đến 2cm. Đối với táo đỏ thì rọc đường gân xung quanh đều quả.
3. Cho nước vào nồi hấp vừa đủ và đặt bát yến đã ngâm vào nồi. Lưu ý, nước ngâm yến dùng luôn để chưng yến, không nên bỏ đi. Mực nước phải ngập trên yến khoảng 2 đốt ngón tay. Thời gian chưng là 30 phút ở nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C.
4. Sau 30 phút chưng cho ra ngoài và cho thêm đường phèn vào khuấy đều để tan đường. Chờ khoảng 10 phút để nguội bớt.
5. Cho tiếp hạt chia vào khuấy đều tay. Sau 10 phút hạt chia đã nở là bạn có thể thưởng thức món ăn được rồi. Bạn có thể ăn luôn hoặc để vào hũ thuỷ tinh bỏ tủ lạnh ăn mát đều được.

Tác dụng chưng yến với táo đỏ hạt chia

Yên chưng táo đỏ hạt chia có nhiều tác dụng tốt cho sức khoe như làm đẹp da, giữ dáng, cân bằng tâm trạng, giảm stress, dễ ngủ, giấc ngủ sâu,… đây cũng là món không chứa protein rất phù hợp cho người giảm cân, bà bầu và người giá và nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tổ yến sào thô

Tùy thuộc vào loại tổ yến sào thô bạn mua mà khâu sơ chế sẽ được giảm bớt hoặc mất thêm khá nhiều thời gian để xử lý. Đối với yến sào thô vẫn cần vướng nhiều lông, trong quá trình ngâm bạn cần phải dùng nhíp loại bỏ phần lông, tạp chất, bụi bậm còn bám dính bên trong.

Trường hợp lượng lông bám trong tổ quá nhiều bạn có thể dùng bán chải loại lông mềm để chà nhẹ loại bỏ bớt rồi sau đó dùng nhíp để gắp từng mảnh nhỏ. Khi để loại sạch lông và bụi, bạn vẫn nên ngâm đủ thời gian để loại bỏ vi khuẩn. Sau đó, rửa sạch lại với nhiều nước.

Hướng dẫn sơ chế tổ yến tinh luyện

Đối với yến đã qua tinh luyện bạn không cần mất nhiều thời gian để sơ chế. Sau khi ngâm tổ yến mềm bạn hãy dùng dịp dể gắp sạch những phần tạp chất, thông thường bạn chỉ mất tầm 10 – 15p để làm việc này. Sau khi làm sạch bạn chỉ cần đổ ra ray và chờ ráo nước là có thể mang đi nấu.

Sơ chế táo đỏ và nguyên liệu khác

Các bước sơ chế táo đỏ cũng như những nguyên liệu khác như kỷ tử, nhãn nhục rất đơn giản bạn chỉ việc rửa sạch và ngâm tầm 10-15p là có thể mang đi nấu.

————————

Yến Sào Minh Nga | Minh Nga Bird’s Nest 

☎ | 089.9999.569

🏬 | 31D Tỉnh Lộ 825, KV 4, Đức Hòa, Long An

🏢 | 403/38/38 Tân Chánh Hiệp 10, P.TCH, Q.12, Tp. HCM

🌐 | Website

📑 | Facebook

Cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng và ủng hộ Yến Sào Minh Nga trong suốt thời gian qua. Chúc quý khách hàng mua hàng vui vẻ và có một sức khỏe dồi dào!